lunedì 21 Ottobre 2019
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Zucchine tonnate, fresche e appetitose

Zucchine tonnate, piatto estivo, fresco, facilissimo da preparare con pochi ingredienti per un piatto unico golosissimo.

Ingredienti

  • 600 g zucchine
  • 190 g tonno in scatola sott’olio sgocciolato
  • 70 g maionese
  • 2 filetti di acciuga sott’olio
  • capperi sotto sale
  • cetrioli sott’aceto
  • frutti di cappero sott’aceto 
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione

Mondate le zucchine e tagliatele a nastri sottili (2-3 mm) con la mandolina. Grigliatele su una griglia rovente leggermente unta di olio per 1-2’ per lato. Frullate il tonno con un cucchiaio di capperi sciaquati dal sale e le acciughe. Mescolatelo poi alla maionese, per ottenere la salsa tonnata. Servite le zucchine con la salsa, guarnendo il piatto da portata con cetrioli sott’aceto tagliati a pezzetti e frutti di cappero.

@cercaconsigli
Da circa 10 anni ho fatto del web la mia passione. Condivido guide e consigli di ogni genere che possano essere di aiuto a chiunque. Felice di poterti consigliare 🙂

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