venerdì 21 Febbraio 2020
Home Cucina Verza stufata con la pancetta un contorno buonissimo

Verza stufata con la pancetta un contorno buonissimo

La verza è una verdura tipicamente invernale, ora la si trova a prezzi giusti, stufata con la pancetta è un ottimo contorno, ricetta facile e veloce da preparare.

 

Ingredienti:

  • 800 gr verza
  • 120 gr pancetta di maiale
  • 0.5 bicchieri brodo vegetale
  • 4 cucchiai aceto di mele
  • q.b. olio di oliva extravergine
  • q.b. sale

Preparazione:

Scartate le foglie esterne della verza, eliminate il torsolo e dividetela in quattro spicchi. Tagliate ogni spicchio a striscioline, mettetele in un colapasta, lavatele sotto l’acqua e scolatele.

 

Rosolate i dadini di pancetta in una padella con l’olio, unite la verza, coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti (dipende da quanto croccante vi piace la verza).

 

Mescolate di tanto in tanto, poi aggiungete l’aceto di mele, lasciatelo sfumare completamente e versate il brodo caldo. Salate leggermente, mescolate, cuocete la verza stufata per altri 5 minuti e servite.

@cercaconsigli
Da circa 10 anni ho fatto del web la mia passione. Condivido guide e consigli di ogni genere che possano essere di aiuto a chiunque. Felice di poterti consigliare 🙂

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