venerdì 18 Settembre 2020
Home Cucina Torta mimosa per ricordare la forza delle donne

Torta mimosa per ricordare la forza delle donne

La torta mimosa è diventata il dolce per festeggiare questa festa…noi preferiamo dire  per “ricordare le donne e la loro forza”

Si tratta di una preparazione dall’incredibile effetto scenografico, e soprattutto di un dolce buono da mangiare, a più strati, ricco di gusto.

Ingredienti

  • Uova 6
  • Zucchero 150 g
  • Sale 1 pizzico
  • Farina 100 g
  • Fecola 100 g
  • Lievito in polvere 1 cucchiaino
  • Zafferano q.b.
  • Panna 400 g
  • Zucchero 50 g
  • Cioccolato fondente 50 g
  • Maraschino 1 bicchiere

Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero e lo zafferano fino a renderli ben spumosi, quindi unite la farina, la fecola, il sale e gli albumi montati a neve ben ferma. Imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm di diametro, versatevi il composto preparato e fate cuocere in forno a 200 °C per 45 minuti. Montate e zuccherate la panna, dividetela in due parti da due terzi e un terzo del composto e alla quantità maggiore aggiungete delicatamente il cioccolato a pezzetti, mescolando dal basso verso l’alto.

Tagliate il pan di Spagna in quattro strati, tre di questi servono per la torta, mentre il quarto va tagliato a striscioline e successivamente a cubetti che verranno utilizzati per decorare.

Bagnate il primo strato con maraschino e spalmatevi sopra la panna con il cioccolato. Coprite col secondo strato di pan di Spagna, bagnate col maraschino e spalmate su la restante panna. Completate col terzo strato e glassate con uno strato uniforme utilizzando la crema rimasta. Usando la crema come “colla”, distribuite i cubetti di pan di Spagna che simuleranno i fiori di mimosa, poi tenete la torta in frigo fino al momento di servirla in tavola, decorata eventualmente con qualche fragola e un tralcio di mimosa.

@cercaconsigli
Da circa 10 anni ho fatto del web la mia passione. Condivido guide e consigli di ogni genere che possano essere di aiuto a chiunque. Felice di poterti consigliare 🙂

LASCIA UN COMMENTO

Inserisci un commento
Nome

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti al canale telegram di cercaconsigli.it

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Vuoi ricevere offerte, promozioni e sconti?
Iscriviti subito alla nostra newsletter!
Niente spam, solo email utili e di qualità.

HAI GIà letto questi?

Gramigna, proprietà, benefici, rimedi e controindicazioni

Gramigna, proprietà, benefici, rimedi naturali e controindicazioni. L’avrete sicuramente vista in qualche giardino, la gramigna, ma fa anche parte di alcuni modi di dire....

Cibi portafortuna per il cenone di Capodanno

È iniziato il conto alla rovescia per il nuovo anno: per voi i cibi portafortuna per il cenone, non devono mancare, come un augurio...

Casatiello salsiccia e friarielli, un ottimo secondo

Casatiello salsiccia e friarielli, un ottimo secondo piatto, il suo profumo inviterà tutti a mangiarlo, sia grandi e piccini, da provare Il casatiello salsiccia e...

Come arredare la casa con le piante

Le piante da appartamento rendono la casa più accogliente e vivace. Ci sono tantissime piante da interni, ma non sono tutte uguali e spesso...

Come andare d’accordo con la propria “suocera”

Come andare d'accordo con la propria suocera, tutti prima o poi ci poniamo questa domanda, non tutte le suocere sono gentili. Alcune ti preparano...