venerdì 21 Febbraio 2020
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Torta di spezie, un sapore e un profumo stuzzicante

Torta di spezie, un sapore e un profumo stuzzicante, costituisce un delizioso dessert nel quale l’utilizzo di spezie e’ fondamentale.

Ingredienti

  • Burro 240 g
  • Zucchero 260 g
  • Arancia 1
  • Uva 40 g
  • Brandy 1 bicchierino
  • Frutta candita 130 g
  • Farina 330 g
  • Uova 4
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito 1 cucchiaio
  • Cannella 1⁄2 stecca
  • Noce moscata 1 cucchiaio colmo
  • Chiodi di garofano macinati 1 cucchiaio raso

Preparazione

Tagliare a pezzetti e lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo in una capace terrina con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Incorporare la scorza d’arancia finemente grattugiata, quindi aggiungere l’uva passa rinvenuta nel brandy, la frutta candita tritata, la farina, le uova leggermente sbattute con le spezie, il sale ed il lievito.

Amalgamare gli ingredienti con cura.

Rivestire uno stampo con carta da forno bagnata e ben strizzata e riempirlo con l’impasto. Cuocere per 60 minuti nel forno già caldo a 180 °C. Sfornare e sformare il dolce solo quando sarà tiepido.

@cercaconsigli
Da circa 10 anni ho fatto del web la mia passione. Condivido guide e consigli di ogni genere che possano essere di aiuto a chiunque. Felice di poterti consigliare 🙂

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