mercoledì 3 Giugno 2020
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Pollo al Miele dalla cucina cinese alle nostre tavole

Il pollo al miele è una ricetta tipica della cucina cinese, dolce grazie alle note del miele ed intenso per il sapore della salsa di soia, facile, veloce da preparare

Ingredienti per 2 persone

  • 400 gr di pollo (i petto)
  • 1/2 di cipolla (bianca)
  • q.b. di olio d’oliva (extravergine)
  • 40 gr di burro
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1-2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cucchiaio di farina

Per preparare il pollo al miele prendete il petto di pollo preferibilmente intero, tagliate eventuali parti grasse e riducetelo a bocconcini. Riscaldate in una padella un filo d’olio d’oliva e il burro insieme alla cipolla finemente tritata che dovrà ammorbidirsi senza colorare.

Aggiungete i bocconcini di pollo e fateli rosolare tutt’intorno a fiamma vivace; non appena vedrete che prendono colore, coprite, abbassate un po’ la fiamma e fateli cuocere quasi completamente.

Aggiungete il miele e la salsa di soia e fate insaporire il tutto.

Addensate poi il fondo di cottura con un po’ di farina setacciata, per creare la salsina di accompagnamento del pollo, ed infine aggiungete anche i semi di sesamo.

Il vostro pollo al miele è pronto per essere servito.

 

@cercaconsigli
Da circa 10 anni ho fatto del web la mia passione. Condivido guide e consigli di ogni genere che possano essere di aiuto a chiunque. Felice di poterti consigliare 🙂

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