giovedì 27 Febbraio 2020
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Lasagne di pane e melanzane,facili e veloci

Le Lasagne di pane e melanzane un’alternativa alle classiche, si preparano in poco tempo e sono un primo o un piatto unico, ottime sia calde che fredde.

Ingredienti

  • Una confezione di pancarrè 
  • 1 melanzana grande
  • 200 grammi di besciamella
  • 200 grammi di mozzarella
  • 50 grammi di parmigiano
  • 200 grammi di passata di pomodoro
  • 1 cipolla
  • sale
  • olio extra vergine di oliva
  • basilico

Procedimento

Preparare il sugo , mettere in una pentola  la cipolla fatta a pezzetti e l’olio, farla dorare ed unire la passata di pomodoro, aggiustare di sale e far cuocere circa 10/15 minuti mescolando spesso. Tagliare a fette sottili e grigliare le melanzane, se preferite potete anche friggerle, ma grigliate sono indubbiamente più leggere. Imburrare ed infarinare uno stampo, mettere sul fondo dello stampo un mestolo di sugo, uno di besciamella e fare la base con il pancarrè, coprire il pancarrè con le melanzane, poi di nuovo sugo e besciamella, e mettere anche la mozzarella a pezzetti, continuare in questo modo fino alla fine degli ingredienti.

In superficie terminare con le fette di pane, coprire con sugo,besciamella, mozzarella e parmigiano. Far cuocere in forno statico a 200° per circa 15/20 minuti , regolarsi con i propri forni per tempi e temperature.

 

@cercaconsigli
Da circa 10 anni ho fatto del web la mia passione. Condivido guide e consigli di ogni genere che possano essere di aiuto a chiunque. Felice di poterti consigliare 🙂

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