domenica 18 Agosto 2019
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Lasagna fredda con pane carasau

Lasagna fredda con pane carasau, un primo piatto gustoso preparato con il classico pane sardo, buonissimo

Sono una variante delle tradizionali lasagne, sono veramente molto semplici da realizzare, gustose e perfette per chi ha poco tempo o ha voglia di qualcosa di fresco.

Ingredienti

  • 250 g Pane carasau
  • 150 g Mozzarelline
  • 200 g Pesto genovese
  • 400 g Pomodori pelati
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Preparazione

Per preparare la lasagna fredda con pane carasau, in una padella con un filo di olio rosolate per 5 minuti i pomodori pelati facendo addensare la salsa. Regolate di sale e tenete da parte. Bagnate un foglio di pane carasau sotto l’acqua fredda, scolatelo leggermente e disponetelo nella teglia leggermente oliata.

Condite lo strato di pane con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, un cucchiaino di pesto e la mozzarella spezzettata. Fate un altro strato di pane carasau bagnato, salsa, pesto, mozzarella e procedete allo stesso modo, fino ad esaurire gli ingredienti. Coprite le lasagne con la pellicola e tenetele a temperatura ambiente almeno 30 minuti prima di servire

@cercaconsigli
Da circa 10 anni ho fatto del web la mia passione. Condivido guide e consigli di ogni genere che possano essere di aiuto a chiunque. Felice di poterti consigliare 🙂

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