domenica 9 Agosto 2020
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Crocchette di wurstel e patate, sfizioso antipasto

Appetitose crocchette sono veloci,economiche e piacciono a tutti e sì fanno davvero con poco, sono ideali per un antipasto magari prima di mangiare una buona pizza oppure un buffet.

Ingredienti

  • 3 patate medie
  • 1 wurstel di pollo grande
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • sale q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio di semi di girasole per friggere q.b.

Procedimento

Lavare,sbucciare le patate, farle a pezzetti e metterle in una pentola con dell’acqua fredda,coprirle e lasciarle cuocere finchè non saranno morbide. Scolare le patate metterle in una terrina e schiacciarle con una forchetta,unire il wurstel tagliato a pezzettini,il sale ed il parmigiano, amalgamare bene e lasciare l’impasto un’oretta in frigorifero  per farlo riposare e rapprendere. In un piatto sbattere l’uovo ed in un’altro mettere il pangrattato,prendere l’impasto e con le mani fare delle palline,passarle prima nell’uovo e poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio caldo finchè non saranno dorate e croccanti.

Servire le Crocchette di wurstel e patate tiepide oppure fredde accompagnate sè gradite da un pò di maionese.

@cercaconsigli
Da circa 10 anni ho fatto del web la mia passione. Condivido guide e consigli di ogni genere che possano essere di aiuto a chiunque. Felice di poterti consigliare 🙂

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